「脂が乗った肉よりも、赤身のが美味い」←これ言ってる奴って気取りたいだけだろ

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「脂が乗った肉よりも、赤身のが美味い」←これ言ってる奴って気取りたいだけだろ
1 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/07(月) 21:51:17.73 yhZkHlu6a.net
もしくは貧乏人の痩せ我慢
3 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/07(月) 21:52:12.50 eg5g4t1t0.net
年寄りになるとそうなるんだってさ
9 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/07(月) 21:59:57.71 BscloTtq0.net
年齢関係無く霜降り神戸牛ステーキが一番旨い 食えば分かる
ふるさと納税でも返礼で選べるはず 宮崎牛とかとレベル違う
12 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/07(月) 22:05:20.59 AcETv45+r.net
歳取ると肉の脂身がキツくなるんだよ…
15 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/07(月) 22:08:18.48 Vxev2a8m0.net
>>1
いや、実際そうだから何とも言えん
脂が乗った肉美味しいけど、あれの味って脂質>肉だぞ基本的に
16 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/07(月) 22:09:13.40 knxKcMQC0.net
時々ロースじゃなくてヒレの気分の時あるし
20 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/07(月) 22:23:01.36 gk2jsWjA0.net
赤身でも柔らかくてうまい肉はあるんだけどなぁ
25 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/07(月) 22:29:39.71 ID:JfrhhJfZ0.net [1/1回]
赤身好きの身としては「霜降りは旨くて高価、赤身は不味くて安価」という風潮のほうがありがたい。
一昔前はハラミはロースやカルビより随分安かったのにヘルシーブームだかなんだかで急に人気が出たせいで
ロース以上に高価になってしまった
28 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/07(月) 22:32:00.29 64radxrk0.net
>>25
分かる
胸肉もちょっと調子に乗り過ぎ
33 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/07(月) 22:54:01.37 tUSqJBcc0.net
>>1
お前デブだろ
39 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/07(月) 23:08:32.87 f6QRLW0C0.net
ただの年寄りなんだなあ
56 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/07(月) 23:34:20.61 CtopNGpH0.net
>>9
神戸牛も宮崎産の子牛やろ
64 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 00:02:15.71 SqG6Os120.net
肉嫌いだからキノコ焼いた方が美味しいわ
椎茸とか焼くだけで美味い
69 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/08(火) 00:25:34.36 HZzDVr9Pa.net
海外はヘルシー志向が多くて脂無い方が高いとかなんとか
日本は脂多い方が高いままでいいよ
67 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/08(火) 00:21:14.80 ID:r7OZ7vyu0.net [2/9回]
「餅を焼くには乞食がいい、魚を焼かせるなら殿様がいい」
意味:餅は強火で焦げないように何度も何度もひっくり返して焼くと美味いので「まだ焼けないかな、まだ焼けないかな」と焦って弄繰り回す乞食の方が美味く焼けるが
焼き魚は遠火でじっくり焼くので焼いてる最中弄らずボーっと見ていて「殿、今です」「うむ、さようか」とただ一回だけタイミングよくひっくり返せる人が上手に作れるという料理のたとえ
72 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 00:36:26.21 DnAHpNLpF.net
>>67
なるほどな
73 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/08(火) 01:54:50.94 zMsaD2Dea.net
>>1
脂が好きなのは、若者と一部の胃腸の強い奴だけだよ

そもそも、何でも脂が美味いっていう奴は、味覚が貧困だぞ
75 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 02:17:06.86 peayCMfd0.net
赤身も霜降りも好きな俺からすると

普通の赤身<<<<普通の霜降り≦高価な赤身<<<<高価な霜降り
81 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 02:58:32.27 dy3uA7B80.net
牛は赤身がうまい
豚は脂身がうまい
18 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/07(月) 22:14:50.30 ID:I8rPnFGRM.net [1/2回]
焼肉のハラミが旨いのを知らないのか?
83 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/08(火) 03:18:04.40 u4PgqVlj0.net
>>18
ハラミって横隔膜で一応ホルモンに分類
赤身肉とは別物だね
92 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 06:55:27.27 9RVaPT+Qd.net
ステーキをほとんどブルーで食べるオレは霜降りだと脂が溶けないので赤身がいい
93 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/08(火) 07:01:20.20 WOGxeyrGa.net
高級店かなり回ったけど霜降りステーキの場合は、ほぼ間違いなく80グラム程度の少量で出てくる
ぶっちゃけプロ料理人も霜降りはたくさん食べるモンじゃないと分かってると思う
97 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 08:57:11.34 TPVupxzad.net
沖縄のジャンキーというステーキ屋で食べてみてくれ
話はそれからだ
98 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 09:19:22.20 GBgq8szC0.net
本物のステーキを食べるまで>>1と同じ意見だった
99 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 09:41:01.71 0PILj0bK0.net
ガクトが前に格付け番組で
底辺は柔らかければいい肉、って勘違いするって言ってたの思い出した
108 : 名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2019/10/08(火) 16:54:04.99 yF+FHUPGM.net
うまい肉食べたいなら鉄板焼に行こう
112 : 名無しさん必死だな[] 投稿日:2019/10/08(火) 20:03:55.08 r7OZ7vyu0.net
ロースは売ってるのそのまま味付けしてくえば美味いがヒレは切り方によって焼いた後の触感(特にパサつき方)も味のしみ方も大きく違う
ヒレカツだってロースよりピンキリの差が大きいし年齢や好みもあるが他の食べ方も実際良いのにあたらないと分かりづらいと思う

コメント(1)

  1. 名無しのチェックメイト 2019年10月09日 00:31 ▼返信する

    93はその理屈だとクリーム使った菓子、バターを使ったソース。
    欧風や日本式のカレー、油脂がメインのものは、
    そうじゃないものに及ばない事になる。

    んなわきゃない。沢山食べれる方が上等とか、
    霜降り論争だとよく言われるが明らかにおかしい。

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